e na opakowaniu produktów spożywczych potwierdza, że deklarowana ilość została ustalona i zmierzona zgodnie z przepisami UE dotyczącymi ilości nominalnej oraz zasadami metrologicznymi dla towarów paczkowanych [8][2][1][7]. Nie oznacza to oszacowania w potocznym sensie, tylko pomiar wykonany właściwymi przyrządami i w ramach nadzorowanego procesu pakowania [2][8]. Oznaczenie to umieszcza się przy deklaracji masy lub objętości i dotyczy opakowań jednostkowych o stałej ilości [1][2][8].
Co dokładnie oznacza znak e na opakowaniu produktów spożywczych?
znak e, zwany też symbolem e lub symbolem ℮, informuje, że ilość nominalna podana na etykiecie została wyznaczona i zweryfikowana według ujednoliconych zasad UE dla towarów paczkowanych [8][2][1]. Obejmuje to wymagania dotyczące sposobu pomiaru oraz kontroli procesu, aby rzeczywista zawartość odpowiadała deklaracji w granicach dopuszczalnych odchyłek systemowych przewidzianych przez prawo [2][8]. Znak ten nie odnosi się do jakości czy składu produktu. Komunikuje wyłącznie zgodność sposobu określenia ilości z normami unijnymi [1][2][8].
Stosowanie oznaczenia nie jest obowiązkowe, jednak jego umieszczenie ułatwia dystrybucję na obszarze całej UE bez konieczności spełniania dodatkowych wymogów krajowych związanych z deklaracją ilości [2][8]. Dzięki temu informacja o ilości staje się czytelna i porównywalna w różnych państwach członkowskich [2][8].
Jakie opakowania mogą nosić znak e?
Oznaczenie można stosować wyłącznie na towarach paczkowanych w opakowaniach jednostkowych, w których ilość jest z góry ustalona i stała w momencie pakowania [1][2]. Nie stosuje się go do towarów o zmiennej masie bez znormalizowanego poziomu napełnienia, ponieważ nie spełniają kryterium stałej ilości nominalnej [1][2].
Zakres stosowania obejmuje wyłącznie produkty, których masa lub objętość mieści się w granicach co najmniej 5 g lub 5 ml oraz co najwyżej 10 kg lub 10 l [2]. Znak wraz z ilością powinien być naniesiony trwale i w sposób widoczny, a wysokość symbolu wynosi co najmniej 3 mm [2][8].
Na czym polega mechanizm działania i kontrola zgodności?
Producent umieszczając znak e deklaruje, że system pakowania i pomiaru ilości nominalnej jest zgodny z wymaganiami UE, a stosowane metody i urządzenia pomiarowe gwarantują odpowiednią dokładność [2][8]. Proces jest objęty nadzorem i kontrolą zgodności, co obejmuje m.in. systematyczną weryfikację partii pod kątem zgodności zawartości z deklaracją [2][8].
Umieszczenie symbolu przy ilości nominalnej sygnalizuje, że produkt spełnia standardy umożliwiające swobodniejszą dystrybucję na jednolitym rynku unijnym i ułatwia organom kontrolnym oraz dystrybutorom ocenę spełnienia wspólnych wymagań metrologicznych [2][8][7].
Gdzie na etykiecie umieszcza się symbol e i jaką powinien mieć formę?
Symbol umieszcza się w bezpośrednim sąsiedztwie deklaracji masy lub objętości, tak aby stanowił integralną część informacji o ilości nominalnej [1][2][8]. Zapis obejmuje wartość liczbową i jednostkę masy albo objętości w postaci stosowanej w obrocie handlowym, przy użyciu uznanych jednostek takich jak g, kg, ml, cl, l [8]. Oznaczenie powinno być trwale naniesione, dobrze widoczne i mieć minimalną wysokość 3 mm, aby zapewnić czytelność dla konsumenta [2][8].
Dlaczego znak e nie ma nic wspólnego z numerami E?
symbol e dotyczy wyłącznie informacji o ilości produktu w opakowaniu i sposobie jej pomiaru, natomiast numery E odnoszą się do dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w UE [1][2][3][4]. Numery E oznaczają konkretne substancje technologiczne takie jak barwniki, konserwanty, antyutleniacze, stabilizatory czy substancje zagęszczające [4][5][6]. Zgodnie z klasyfikacją grup stosuje się przedziały m.in. E100–E199 dla barwników, E200–E269 dla konserwantów, E270–E399 dla antyutleniaczy i stabilizatorów oraz E400–E499 dla substancji zagęszczających [6].
Stosowanie dodatków żywności jest prawnie regulowane i opiera się na zasadzie braku zagrożenia dla zdrowia konsumentów przy przewidywanym poziomie wykorzystania, a ich funkcje obejmują poprawę barwy, konsystencji i zapachu oraz wydłużenie trwałości wyrobu [5][6]. Znak odnoszący się do ilości nie informuje o obecności takich substancji w składzie i nie powinien być z nimi mylony [1][2][4].
Czy znak e jest obowiązkowy i co daje producentom oraz konsumentom?
Stosowanie oznaczenia ma charakter dobrowolny, lecz przynosi wymierne korzyści. Dla producentów jest to ułatwienie w transgranicznej sprzedaży, ponieważ produkt może być wprowadzany do obrotu w całej UE bez dodatkowej weryfikacji krajowych wymogów ilościowych [2][8]. Dla konsumentów jest to większa przejrzystość informacji o ilości nominalnej oraz pewność, że proces pomiaru podlega jednolitym regułom metrologicznym wynikającym z prawa unijnego [2][8][7].
Jak odczytać informację o ilości nominalnej przy znaku e?
Ilość nominalna to wartość masy albo objętości deklarowana na opakowaniu w precyzyjnie określonej postaci liczbowej i jednostkowej, a znak e wskazuje, że ustalono ją i zmierzono zgodnie z wymaganiami UE [2][8]. Prawidłowy zapis ilości wymaga umieszczenia wartości i jednostki obok symbolu e, w formie trwałej i czytelnej, w granicach zakresu przewidzianego dla towarów paczkowanych oznaczanych zgodnie z przepisami [1][2][8].
Podsumowanie
e na opakowaniu jest potwierdzeniem, że ilość nominalna została określona i zweryfikowana według wspólnych zasad metrologicznych UE dla towarów paczkowanych [8][2][1][7]. Oznaczenie nie jest obowiązkowe, ale ułatwia handel na rynku wewnętrznym i zwiększa przejrzystość dla kupującego [2][8]. Znak dotyczy ilości produktu, a nie jego składu, dlatego nie należy go mylić z numerami E oznaczającymi dozwolone dodatki do żywności [1][2][4][5][6]. Spełnienie kryteriów obejmuje m.in. stałą ilość w opakowaniu, odpowiedni zakres masy lub objętości, właściwe jednostki oraz minimalną wysokość symbolu wynoszącą 3 mm [2][8].
Źródła:
- [1] https://eko-blog.pl/tajemniczy-symbol-e-na-opakowaniach-co-wlasciwie-oznacza/
- [2] https://www.prawozywnosciowe.info/znak-%E2%84%AE/
- [3] https://pl.wikipedia.org/wiki/Znak_%E2%80%9Ee%E2%80%9D
- [4] https://pl.wikipedia.org/wiki/Numer_E
- [5] https://www.fabrykasily.pl/zdrowie/czy-nalezy-bac-sie-e-w-zywnosci
- [6] https://lionfitness.pl/artykuly,21,przewodnik-po-e,906.chtm
- [7] https://igifoodlaw.com/znak-%E2%84%AE-w-oznakowaniu-zywnosci/
- [8] https://europa.eu/youreurope/business/product-requirements/labels-markings/emark/index_pl.htm
Portal e-agfa.pl to nowoczesna platforma internetowa łącząca różnorodność tematyczną z wysoką jakością treści. Dostarczamy sprawdzone informacje i inspirujące artykuły z dziedzin takich jak biznes, lifestyle, technologia, zdrowie i wiele innych. Naszą misją jest tworzenie przestrzeni, gdzie rzetelna wiedza spotyka się z przystępną formą przekazu, a każdy czytelnik znajduje wartościowe treści dla siebie.